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Breviario del gazpacho

Breviario del gazpacho

Breviario del gazpacho

  • autor: Carlos Spínola
  • editorial:
  • año: 1997 (1 edición)
  • idiomas: Español
  • dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 18.0 cms.
  • peso: 400 grs
  • ISBN: 84-88837-18-6
  • ISBN 13: 9788488837189
  • páginas: 93
  • encuadernación: rústica
  • color: ilustrado
  • Disponibilidad: Disponible
P.V.P.: 6,00 € IVA incluido
descripción

Este libro es un curioso y breve compendio, en el que el autor desarrolla historias y leyendas, haciendo un estudio de su nacimiento, composición, valor nutritivo, peculiaridades geográficas y variedades. El auténtico gazpacho andaluz tiene una sola fórmula culinaria. A esta receta le salieron parientes, que se analizan en más de cuarenta platos derivados de ella, ajos, salmorejos, gazpachuelos, etc...

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