Explotación y cría del caracol

autor: Matías Josa
editorial: Sintes
año: 1984 (6 edición)
idiomas: Español
dimensiones: ancho 12.0 cms., alto 17.0 cms.
peso: 240 grs
ISBN: 84-302-0175-0
ISBN 13: 9788430201754
páginas: 96
encuadernación: rústica
color: b/n
Disponibilidad: Disponible

P.V.P.: 5,00 €5,55 €10% IVA incluido

descripción

Contenido: Introducción. Caracteres zoológicos. Especies de caracoles y sus principales caracteres. Datos sobre las especies comerciales. Valor alimenticio del caracol. Explotación del caracol. Los caracoles en el arte culinario.

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